Descrizione
Nell'ambito del progetto Design Yourself, corsi formativi finanziati dalla Regione Toscana per giovani disoccupati o inattivi (vi partecipa anche il Comune di Rosignano Marittimo), ecco un nuovo corso per ristorazione, cucina, sala, bar. Viene proposto per un massimo di 12 persone (fra 18 e 34 anni) e la scadenza dell'iscrizione è prevista per il 20 gennaio 2025.Il percorso mira a fornire competenze tecniche e professionali nel settore della ristorazione, con particolare attenzione a: HACCP e sicurezza alimentare, con applicazione delle norme igieniche e merceologiche.Tecniche culinarie e di sala, con preparazione e presentazione di piatti e bevande. Competenze trasversali, come la gestione delle materie prime e la creazione di cocktail. I partecipanti acquisiranno abilità certicate nelle aree 'Preparazione e somministrazione di bevande e snack' e 'Trattamento delle materie prime’, aumentando le loro opportunità di inserimento lavorativo in un settore in costante crescita. Il corso avrà durata complessiva di 80 ore, suddivise in 14 ore di teoria e 66 ore di laboratorio pratico, ed avrà luogo presso l'area feste "Il Sorbetto", a Castelnuovo Della Misericordia, nel periodo Gennaio-Marzo 2025.E' stata prorogata al 15 gennaio 2025 anche l'iscrizione ad uncorso già pubblicato a fine 2024, quello relativo al laboratorio teatrale - esperienza del sé, che ha l'obiettivo di migliorare le capacità espressive e comunicative dei partecipanti.In allegato le locandine dettagliate di entrambi i corsi.